绥化的饮食以东北风味为主,各种农家菜肴、度数极高的白酒、香浓厚重的口味都处处体现着东北人的豪迈与直爽。由于绥化冬季漫长且十分寒冷,炖菜成了当地饮食的主角,除了闻名四海的杀猪菜、乱炖以外,罗汉果白菜干汤、沙参玉竹煲老鸭汤、冰糖炖木瓜、剑花煲猪肺汤等都是绥化远近闻名的美食。 绥化市内拥有各种档次的酒店餐厅,都能制作当地美食,但是如果想品尝最纯粹、最正宗的绥化美食则需要走进当地的农家之中。
绥化的饮食以东北风味为主,各种农家菜肴、度数极高的白酒、香浓厚重的口味都处处体现着东北人的豪迈与直爽。由于绥化冬季漫长且十分寒冷,炖菜成了当地饮食的主角,除了闻名四海的杀猪菜、乱炖以外,罗汉果白菜干汤、沙参玉竹煲老鸭汤、冰糖炖木瓜、剑花煲猪肺汤等都是绥化远近闻名的美食。 绥化市内拥有各种档次的酒店餐厅,都能制作当地美食,但是如果想品尝最纯粹、最正宗的绥化美食则需要走进当地的农家之中。